Si a Beer le sumas Garden...
El origen es tan casual como afortunado. En el S.XIX, en Baviera, algunas cervecerías empezaron a cavar cuevas a orillas del río Isar donde almacenar toda la cerveza que necesitaban para abastecer al pueblo durante el verano (al fin y al cabo es pan líquido, no?). De bodegas improvisadas pasaron a bares aún más improvisados, con troncos de madera por mesas, y de ahí a la sofisticación a gusto incluso de neoyorquinos (incluso, sí, ahí va directo un baño de ego gratis).
Cerveceros del mundo, tomad nota del legado:
RADEGAST HALL & BIERGARTEN: Culto a la cerveza en, probablemente, el rincón más alemán de Brooklyn

Si la primera opción es demasiado alemana, el HOTEL EVENTI, en Chelsea, ofrece un Beer Garden más depurado...

En Londres, THE GARDEN GATE

http://www.thegardengatehampstead.co.uk/
En España lo último que necesitamos son más bares... pero siempre estamos abiertos a nuevos conceptos. ¿Quién será el primero?
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